Resepi Ayam Masak Lemak Kuning Tradisional Malaysia

Related eBook : Resepi Ayam Masak Lemak Kuning Tradisional Malaysia

Bahan-Bahan

• ½ ekor ayam, potong kecil-kecil
• 2 biji bawang merah, hiris
• 1 sudu teh halia, hiris
• 2 ulas bawang putih, hiris
• 2 inci kunyit, hiris
• 1 biji tomato, hiris
• 3 cawan santan
• 1 sudu teh garam
• ½ sudu teh gula
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 2 biji cili besar, hiris
• 1 sudu teh jintan manis

Cara Memasak

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, halia, bawang putih dan kunyit sehingga naik bau.
2. Masukkan tomato dan ayam. Gaul hingga ayam masak.
3. Masukkan santan, garam, gula, serbuk kunyit, cili dan jintan manis. Gaul rata.
4. Kurangkan api dan masak sehingga santan pekat dan lemak kuning.

Kesimpulan

Resepi ayam masak lemak kuning tradisional Malaysia siap untuk disajikan. Ia mudah disediakan dan sangat sedap. Selamat mencuba!